Il nuovo dessert vegetale
Cari amici della Centrale, abbiamo il piacere di informarvi di una importante novità che va ad ampliare la nostra offerta di prodotti a base vegetale. Si tratta di [...]
Latte UHT facciamo chiarezza sui numeri dei contenitori
COSA INDICANO I NUMERI SUL FONDO DEI CONTENITORI TETRAPACK? Periodicamente attraverso la rete internet ritorna la notizia secondo cui il latte Uht scaduto viene riconfezionato più volte da parte [...]
Seminario per il Laboratorio e il Controllo di Qualità – 22 mar 2018
Scarica i PDF del convegno: COMIN Criticità Miglioramento Laboratori Vicenza Feller Allerte Settore lattiero caseario Ferrarini 22-3-2018 Laboratori Linee Guida per il controllo ufficiale [...]
Seminario per Etichettatura e Controllo Ufficiale – 24 mar 2017
Scarica i PDF del convegno: Claim ed Etichettatura - Dott. Feller Esportazione alimenti origine non animale - Dott. D'Amato Controlli Ufficiali - Avv. Durazzo [...]
Seminario sull’etichettatura degli alimenti – L. 1169 – 26 sett 2014
Per poter scaricare gli interventi della giornata potete accedere a sito www.univi.it nella bacheca "In Evidenza".
Seminari per le allerte nel settore alimentare – 11 ott 2013
Aspetti legislativi e gestionali - Tavola rotonda per operatori del settore alimentare 11 ottobre 2013 Sala convegni Centrale del Latte di Vicenza Via A. Faedo, 60 Vicenza Ore 9.00 [...]
Stick di mozzarella
Come rendere la Mozzarella ancora più irresistibile?
Facciamo degli stick filanti!
La Cheesecake
La ricotta di Centrale Latte Vicenza è buonissima anche come base per qualche sfiziosa ricetta. Provala per preparare una deliziosa Cheesecake!
Il Ciambellone
Il Latte fresco di Centrale Latte Vicenza è buonissimo da solo, ma è ancora più buono per le vostre ricette. Oggi vi proponiamo il ciambellone!