Studio sul confronto fra latte umano e latte vaccino
Lo studio che presentiamo in questa pagina è il risultato di una ricerca effettuata sul confronto fra latte umano e latte vaccino condotta dal Prof. Paolo Tessari dell’Università [...]
Proprietà antiossidanti del Flora Plus 29 gennaio 2020
Scarica i PDF dello studio: Lavoro pubblicato dalla rivista Antioxidants
Studi di Shelf Life per bevanda di soia e di avena – Gennaio 2021
In questa pagina presentiamo uno studio sulla Shelf Life delle bevande di Soia e di Avena che confezioniamo presso il nostro stabilimento di Vicenza Lo studio è stato [...]
Proprietà della soia fermentata – Dicembre 2020
In questa pagina presentiamo i risultati di uno studio effettuato sulla SOIA FERMENTATA della Centrale del Latte di Vicenza, che ha preso in esame le caratteristiche di alcuni [...]
Yogurt e potere antiossidante
YOGURT: studio sulla capacità antiossidante Lavoro presentato al XIV congresso della società italiana di fitochimica, Padova, 10-12 giugno 2015 Natural and added antioxidants of yogurt [...]
Flora Plus: studio epidemiologico
FLORA PLUS: studio epidemiologico Prof. Moretti relazione sui Probiotici mag 2005 Relazione Flora PLus studio epidemiologico lug 2007 Questionario studio epidemiologico Tabelle riassuntive [...]
Studio biochimico probiotici Flora Plus
In questa pagina presentiamo lo studio biochimico sull’attività dei nostri probiotici (FLORA PLUS). È uno studio che è stato realizzato in collaborazione con il Dipartimento di Scienze Biochimiche [...]
Flora Plus: studio sui probiotici come fattore di protezione
Progetto di studio sugli effetti dei fermenti lattici e probiotici come fattore di protezione dic 2010 Abstract Amine eterocicliche e fermenti lattici mag 2013 Studio [...]
Flora Fibre: studio sugli effetti
Studio sugli effetti della somministrazione di Flora Fibre in comunità di anziani feb2010
Conte fermenti
I fermenti lattici caratterizzano i prodotti della Centrale del latte di Vicenza. Nello yogurt troviamo lo Streptococcus thermophilus e il Lactobacillus bulgaricus. Nel Flora Plus abbiamo, oltre ai [...]