Seminario Insegnanti: Latte fresco, probiotici e fermenti | 28 ottobre 2024
Scarica il programma Scarica la scheda di iscrizione Scarica le presentazioni dei relatori: Presentazioni dei relatori Che relazione c'è [...]
Scarica il programma Scarica la scheda di iscrizione Scarica le presentazioni dei relatori: Presentazioni dei relatori Che relazione c'è [...]
Lo studio che presentiamo in questa pagina è il risultato di una ricerca effettuata sul confronto fra latte umano e latte vaccino condotta dal Prof. Paolo Tessari dell’Università [...]
Scarica i PDF dello studio: Lavoro pubblicato dalla rivista Antioxidants
In questa pagina presentiamo uno studio sulla Shelf Life delle bevande di Soia e di Avena che confezioniamo presso il nostro stabilimento di Vicenza Lo studio è stato [...]
In questa pagina presentiamo i risultati di uno studio effettuato sulla SOIA FERMENTATA della Centrale del Latte di Vicenza, che ha preso in esame le caratteristiche di alcuni [...]
Scarica la locandina del seminario Scarica i PDF del convegno: Maria Pia Rigobello: "Ricerca e Aziende: un dialogo possibile. Progetti FSE passato, presente e futuro" [...]
YOGURT: studio sulla capacità antiossidante Lavoro presentato al XIV congresso della società italiana di fitochimica, Padova, 10-12 giugno 2015 Natural and added antioxidants of yogurt [...]
Scarica i PDF del convegno: Presentazione BLUD 2018 Granarolo Relazione Tessari Presentazione BLUD 2018 Centrale del Latte [...]
I fermenti lattici caratterizzano i prodotti della Centrale del latte di Vicenza. Nello yogurt troviamo lo Streptococcus thermophilus e il Lactobacillus bulgaricus. Nel Flora Plus abbiamo, oltre ai [...]
Studio sugli effetti della somministrazione di Flora Fibre in comunità di anziani feb2010